濱田美里

料理研究家。
1977年生於廣島縣下蒲刈島，畢業於上智大學。自小便非常喜歡與可愛又有趣的老婆婆們交談。大學時代便開始走訪世界研究異國料理及日本和風料理。於雜誌、網路上撰寫料理專欄，也時常受邀上電視節目及開設料理教室，目前活躍於美食料理各領域中。2008年自北京中醫藥大學日本校暨中醫中藥專攻科畢業。擁有國際中醫藥膳師及國際中醫師A級資格。
近期作品有《ホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率でつくる焼きたてパン》、《卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子》、
《ホームベーカリーだからカンタン! 黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン》
（河出書房新社）烘焙良品即將出版。

個人網頁「濱田美里の天才食堂」
http://www.misato-shokdo.com/
料理教室「濱田美里お料理の会」
http://www.misato-shokdo.com/oryori/index.php