王勇程

業界人稱的小胖老師。
師承麵包大師莊鴻銘、文世成，曾擔任台北老爺、六福皇宮等多家星級、名店的麵包師。17年的實務經驗奠立，累積深厚、一手掌玩麵團之無限可能的驚人實力。

對各式麵包抱持高度興趣，所創作的麵包來自對食材的活用而融會的展現，設計的麵包美味好做，廣受大家喜愛。現任太陽王路易技術研發總監，並於各大烘焙教室、糕餅工會授課教學。

業界經驗：
太陽王路易、六福皇宮、老爺酒店
微笑皇后、克莉蒙汀、東京烘焙坊、溫德德式麵包
統一麵粉、聯華麵粉技師
全省各大烘焙教室、糕餅工會麵包講師