長髮落腮鬍的夏哈波：
身高在188公分之上，沒有音樂不開心，不去旅行不爽快，沒有衝浪就徹底絕望，口味的養成是混搭澳洲和義大利，從小跟著媽媽熬煮家傳肉醬，13歲進專業廚房，千辛萬苦總算戴上主廚的料理高白帽，狂放不羈的天才型廚師!

2013年到台灣，用茴香取代迷迭香，意外的是原來名字都有“香”，三星蔥代替羅勒，開始阿兜仔女婿在台灣的旅食料理新生活，人生目標是永無止境的精進廚藝和旅行, …加上折磨台灣老婆凱莉座右銘“travel is the only thing you buy that makes you richer”

超長髮凱莉：
2011年隻身前往澳洲展開南半球的荒淫冒險，只存了一點小錢但是拐了一個主廚老公回台灣，開了愛的小店Locale，綁住老公，意外開始了人妻與洗碗工的血淚交織的生活。

B型水瓶樂觀粗線，愛吃、愛喝、愛旅行，離經叛道的七年級生，爽爽的人生目標是和老公過著工作半年，卯起來旅行半年的生活!
座右銘“happiness is only real when shared”

凱莉與哈波的店：LOCALE
一個像家一樣的溫暖廚房!

兩個人不同文化卻熱愛旅行的人，在澳洲荒蕪小島相遇，擦出意外的火花。擁有義大利背景的哈波，從小在媽媽的薰陶下，對美食有難以言喻的熱愛，13歲踏入料理界，他要求自己不停旅行，接觸更多食材，融入當地文化，與土地連結。

土生土長的台灣女孩凱莉，跟著父母從事有機栽種及廚餘堆肥多年，深知食材的鮮美源自於友善對待土地。我們追尋的是與食物、人群和土地的連結。
融合東西方飲食文化，採用台灣當季在地食材，以健康的烹調方式，呈現食材的天然滋味。

我們堅持cook from the heart-用心烹調，就像母親為孩子準備一餐的心情，這是我們對食物的熱愛，對辛苦栽種農夫的感謝。

LOCALE為義大利文”在地”，我們希望實際付諸行動支持友善溫柔對待土地的在地農夫及生產者。
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