茨木くみ子

健康料理研究家。聖路加看護大學畢業後擔任保健師，負責健康管理的工作。結婚懷孕後，開始往料理方面進修。現在主持茨木cooking studio，開辦麵包、點心、料理教室，經常可在雜誌、電視、講演會看到她為照護身體、推廣美味自製料理而努力。

著作已發行英語、中文繁體（台灣）等海外譯本，十分活躍。著有《不發胖的點心》、《不發胖麵包》、《碳水化合物減肥》、《不發胖點心part2》、《不發胖麵包part2》、《不發胖每天的料理》（全部皆由文化出版局出版）。

作者網站 http://www.ibaraki-kumiko.com/