彭秋婷

●業界經歷：
愛奶客我家牧場烘焙屋負責人。
15年實務經驗，擅長中式麵食、西點烘焙。
產品以每日由自家牧場新鮮直送的鮮奶，不加一滴水烘焙而聞名，堅持將天然、健康的好味道帶給每一位消費者。
將發酵麵食迎合潮流發揮創意，為傳統麵點增添趣味。

●教學經歷：
民生家商餐飲科、屏榮高級中學餐飲科、大仁科技大學餐旅烘焙兼任講師
屏東市救國團、屏東縣長青樂齡學苑、屏東市中正社區學苑、高雄縣縣民學苑、國立屏東女中烘焙社、全省各大烘焙教室 烘焙教學
中式麵食加工丙、乙級術科監評
安琪酵母杯盃中華發酵麵食創意大賽評審
洽發嘉藥盃全麥粉中式創意饅頭花捲大賽評審
屏榮高級中學蛋糕裝飾比賽評審
屏東縣農會米食料理競賽評審

●專業證照：
烘焙西點蛋糕麵包乙級技術士證書
中式麵食發麵類乙級技術士證書
中式麵食水調麵、燙麵類乙級技術士證書
中式麵食酥糕漿皮類乙級技術士證書
中餐烹調葷食乙級技術士證書

●獲獎紀錄：
99年中華發酵麵食創意大賽職業組 冠軍
100年第二屆安琪酵母盃中華發酵麵食創意大賽團體組 亞軍
100年榮獲國家優良廠商建國百年「百年伴手禮」職業組 金牌獎