福田里香

甜點研究家。生於日本福岡縣。
於武藏野美術大學畢業後，任職於新宿高野的水果專賣老店。後來自立門戶，以書籍和女性雜誌為中心持續發表甜點製作，獲得廣大迴響。

著書有：
《自製穀麥棒》(文化出版局)
《小巾刺繡書》此書以布藝展的名義出版(文化出版局)
《漫畫裡的廚房》(Aspect出版社)
《無賴總是襲擊餐桌：飲食理論及對於食物的刻板印象》(太田出版)……多本著作。