富田佐奈榮

Cafe’s Kitchen學院校長、日本Cafe設計師協會會長。在電視節目等各種媒體曝光，還協助食品廠商等研發商品、進行菜單建議等，出版有『咖啡店記事簿』(旭屋出版)等眾多書籍，為活躍中的咖啡店專家。此外，還接受委託演講等，傾全力推動咖啡店事業。

以不拘泥於形式的原創發想，研發初某知名西式點心店暢銷商品“起司蛋糕聖代”等後，領先設立『Cafe’s Kitchen』，協助初學者開咖啡店，畢業生人數眾多(2014年1月時的畢業生開業數目已超過270家)。此外，還設立日本咖啡店設計師協會，致力於實務資格普及與人材培育，並提升咖啡店事業品質。

Cafe’s Kitchen http://www.sanaegakuen.co.jp/
日本咖啡店設計師協會 http://www.cafeplanner.net