梶晶子

在東京開設烘焙教室，教授正統的自製天然酵母麵包、用保鮮袋和平底鍋製作的簡易麵包。學員除了媽媽，也受到爸爸跟小朋友的歡迎。
曾經規劃「東北加油！happy DELI送笑容到東北！」活動，到日本東北各地教授「用保鮮袋做麵包」。
著有《用保鮮袋也可以！自製甜酒＆酒粕酵母麵包》、《用保鮮袋製作天然酵母麵包》等。