山田玲子

山田玲子 YAMADA REIKO
擔任提供烹飪建議的工作。
Ferris女校畢業。1995年於東京濱田山的自宅開設料理教室「Salon de R」。
從「名媛風家庭料理」到「款待客人的盛盤裝飾」等，教授各式讓家庭料理更有趣的大膽調理技法，因其料理教室充滿歡樂的氣氛而大受歡迎。
30年來透過小學生國際露營活動，體認到「飲食是最好的國民外交」，因此不只在日本國內依顧客需求的時間、地點舉辦「出張料理教室」，還在紐約、休士頓、新加坡、韓國等地開設和食料理教室。投注心力在「用飲食進行國際交流」。除了為食品公司設計食譜，還活躍雜誌、廣播節目等領域。並在Facebook設立「???????外交??部（飯糰外交俱樂部）」的粉絲頁，將飯糰推廣到全世界。