坂田阿希子akiko SAKATA

料理家。在法式甜點店、法國餐廳經過進修研習後自立門戶。目前主持料理教室「studio SPOON」，持續的運用專業的技術，發表在家裡能輕鬆調製出的美味料理菜單，甚獲好評。著有「我愛百變三明治」「我愛百變輕沙拉」(邦聯文化出版)
「コンフィと煮込み」（毎日コミュニケーションズ出版）「おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える絶品マリネ」「塩麹のおかず 甘麹のおやつ」(家の光協会出版)等。