黃景龍(龍師傅)
【學歷】
國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系

【現任】
「臺北城市科技大學」餐飲管理系專技助理教授

【證照】
行政院勞委會/中餐烹調 乙級技術士、行政院勞委會/中餐素食 乙級技術士
中餐烹調乙丙級技術士檢定 監評委員

【獲獎】
2014年 香港 李錦記國際中餐青年廚師烹飪大賽 個人-金牌
2013年「韓國國際料理烹飪大賽」個人前菜-金牌 團體-金牌
2012年新加坡「第七屆中國烹飪世界大賽」台灣代表隊
個人最佳前菜-特金牌/團體-特金牌
2010年馬來西亞世界金廚烹飪大賽台灣代表隊
個人麵點項目-特金牌 團體-特金牌
2009年台灣美食展世界?藝邀請賽-台灣代表隊 團體總冠軍－金牌
2008年台灣美食展國內賽/職業組團體總冠軍—金牌
2008年北京、第六屆中國烹飪世界大賽/麵點項目-特金牌 熱菜-金牌
2008年當選經濟部商業司 「十大美食名廚新秀」 榮譽

【教學經驗】
2014年行政院僑務委員會(澳洲.紐西蘭)海外巡演特聘講師
2013年台灣美食北美地區(溫哥華、多倫多、蒙特婁)海外巡演特聘講師
2012年行政院僑務委員會中南美地區(巴西、阿根廷、巴拉圭、哥倫比亞)
海外巡演特聘講師
2011年行政院僑務委員會美西地區(西雅圖、波特蘭、舊金山、洛杉磯、 鳳凰城)等海外巡演特聘講師
2010年行政院客家委員會海外僑胞客家美食研習班特聘講師

【著作】
《人氣蓋飯完全圖解》、《名師名?愛吃蛋》、《平價快炒料理》、《百元熱炒新菜色》(以上為邦聯文化/庫克書屋出版)
【現任】
經國管理暨健康學院 助理教授
台灣國際年輕廚師協會-常務監事-主席

李家成
【經歷】
欣葉餐廳、春天酒店、「德霖技術學院」專技助理教授、「海洋技術學院」兼任專技助理教授、「台北城市科技大學」兼任專技講師、「實踐大學」兼任專技講師、「文化大學」兼任專技講師、授聘100、101年國宴廚師、中華民國101年全國模範勞工

【證照】
中餐烹調技術士乙級、高中職技術教師證、行政院勞委會中餐烹調技能檢定評委

【獲獎】
2013世界廚王台北爭霸賽-江浙菜個人組-金獎名廚
2013世界廚王台北爭霸賽-職業團體組-金獎名廚
2011台北國際廚王爭霸賽冷盤組亞軍
2010馬來西亞世界烹爐大觀世界金廚爭霸賽總冠軍
世界金廚賽個人賽拼盤組特金、團體賽展示台特金、團體賽特金及賽會最高榮譽「美極霸王獎」
2009台北廚王爭霸賽異國料理冷盤組亞軍、快刀組亞軍