陳共銘



陳共銘

　　6年級後段班，擁有豐富的烘焙資歷，屬於他人生的美味關係，由麵包的香味開始…
　　從進入麵包領域開始即醉心埋首麵包製作至今已超過17年。
　　擁有一雙巧手和細膩感性的創作力，熱衷麵包的美味，鍥而不捨為夢想的實踐不斷邁進。
　　對麵包有一套堅持的想法與追求，相信感受麵團的微妙起伏，才能做出令人深度眷戀的真正美味；秉著讓麵包美味的執念，期許自己能為家人、烘焙同好做出幸福的味道。
　　在乎每一項微小細節，透過食材屬性，創作口感美感皆具的麵包。
　　目前從事麵包烘焙教學，並傾注極致好味的麵包創作，專業的麵包技術、理論知識素有好評，教學深獲熱烈喜愛。

　　出版
　　頂級風味麵包書（膳書房文化）
　　麵包職人的烘焙廚房（橘子文化）