作者簡介
濟陽高穗
　　1945年生。1970年畢業於千葉大學醫學系，進入東京女子醫科大學消化器官疾病中心任職。1973年前往美國德州大學留學，進行消化道荷爾蒙研究。回國後，擔任東京女子醫科大學副教授。1994年任東京都立荏原醫院外科部長，2003年任東京都立大塚醫院副院長。2006年任千葉大學醫學系臨床教授。自2008年起，擔任三愛醫院研究所所長、Towarm小江戶醫院院長、西台健康中心院長。
　　主要的著作以及監修作品有：《今あるガンが消えていく食事》、《今あるガンが消えていく食事 超実践編》(makino)、《がん再発を防ぐ「完全食」》(文藝春秋)、《今あるがんに勝つジュース》(新星出版社)等，著作甚豐。