OUR老房子咖啡屋CEO 沈家銘 著

Our老房子咖啡屋CEO 沈家銘
多年前，他放棄了安穩的教職工作，毅然決然地在家鄉花蓮玉里創業，成立了「Our老房子咖啡屋」。原先是一名社工的他，創辦這間店的用意就是為了實踐教育的理念，他希望Our不僅僅是旅客中途休憩之所，更期待它是一座相互交流想法的平台，透過店裡把好的技藝、事物、傳承延續的營運概念去教育、影響更多的人。
喜歡料理的他，嘴上常掛著料理鼠王的經典台詞：「Anyone can cook (料理無難事)」，對他來說料理是能連結人心的隱形線，一口美食搭配一杯美酒，甚至是品嘗一杯咖啡，藉由味蕾的傳遞也能瞬間消融人與人之間的陌生隔閡，而他最喜歡看到人們大啖美食後嘴角上揚的幸福與喜悅，那是他更努力鑽研、創新料理的泉源！