奈爾善己

作者│奈爾善己（NAIR YOSHIMI）
1976年生於東京。由於參與印度獨立運動的祖父A.M. NAIR於日本開設了日本歷史最悠久的道地印度料理店「NAIR餐廳」，目前是第三代的經營者。歷經東京的餐廳後又前往印度，並在南印度果亞的五星級餐廳累積修業經驗。追求易烹調且美味的堅持，深受好評，也活躍於電視節目、雜誌媒體。