結城壽美江

結城壽美江（Yuuki Sumie）
現任料理家，日本專門學校「ATELIER ? 東京」畢業後，在知名甜點店進修，之後一邊於「DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室」工作，一邊跟川上文代老師學藝。期間除了在料理教室做助手之外，也參與了許多企業的菜單研發跟食譜書的出版。2011年獨立後，活躍於各種不同的料理領域。她的食譜通常都容易製作又好吃，在本書中，將超人氣的玻璃罐沙拉加以變化，變成適合當作午餐的料理，同時介紹許多可以在週末製作、時尚又方便攜帶的沙拉，以及適合款待朋友的玻璃罐甜點。
著有《15分鐘製作3道料理！簡單絕品食譜》、《週末2小時就能完成！一整週的配菜》（皆為枻出版社出版）等食譜。