李健

作者：李健
平時愛閱讀吸收各種新知、好美食也愛旅遊，因此累積豐富的知識和深厚的理論基礎。發現如今很多人都有養生的觀念，可是因為每種食材都有其營養的侷限性，所以會出現飲食不平衡的現象，更會出現因錯誤搭配造成營養減少甚至會傷害身體的情形。
為了指導讀者在日常飲食中有平衡的膳食，健康實用各類食材，特別編撰了此書，希望讀者能享受到更營養、更美味的各式料理。