田內Shoko

醫學監修
日比野佐和子Hibino Sawako
R Science Clinic Hiro-o院長?醫學博士。兼任大阪大學醫學院研究所醫學系研究科臨床基因治療學講座特任副教授。為內科、皮膚科、眼科及抗老化醫師（日本抗老化醫學會專業醫師）。著作包括《只要這麼做，就可以越活越年輕》（瑞昇）等。
網頁：http://www.r-scienceclinic.jp/

作者
田內Shoko
畢業於美國加州的密爾斯學院。曾任雜誌編輯，現為料理研究家。追求單純健康的飲食生活。著作包括《工作忙碌家庭的親子餐點（暫譯）》（英治出版）、《肯定受歡迎的手作甜點禮（暫譯）》（主婦與生活社）、《快速料理基本功（暫譯）》（草思社）等。
部落格：http://tauchishoko.seesaa.net/