西山朗子

甜點研究家。開設「Le Petit Citron 甜點教室」。慶應義塾大學畢業後，拜料理‧甜點研究家──藤野真紀子女士為師。

隨後更前往巴黎的甜點學校「Bellouet Conseil」學習點心製作，並至法國甜點店「Pierre Herme」研習。

以「一點小點心、一點小幸福」為理念，在東京‧瀨田的自宅教授甜點製作。

她十分喜愛法國當地的點心，本書中也介紹了「巴斯克蛋糕」、「布列塔尼酥餅」，希望藉此讓更多人認識這些點心。

著有《世界一級棒的100道點心：史上最簡單！好吃又好作！》(良品文化)、《シャカシャカ振るだけ! キッシュ・タルト・パン―貝印製オリジナルシリコン焼き型つき》(日本主婦之友社出版)等書。