ムラヨシマサユキ(MURAYOSHI MASAYUKI)

糕點學校畢業，經過蛋糕店、咖啡館、餐廳的歷練之後，成立了麵包甜點教室「ダイドコ(DAIDOCO)」。

以「在家做的所以更美味」為理念，不斷地創作出簡易食譜。在雜誌等媒體也十分活躍。

對便利商店的麵包和甜點也很有研究，經常到處試吃。

以感性又具備豐富專業知識的表現而獲得肯定。