平野顯子

出生的家庭是在京都經營能劇服裝織品製造商「錦松」。
40歲後半時前往美國康乃狄克州立大學留學。

期間結識了料理研究家雪若．金恩，並向其拜師學習17世紀流傳下來的新英格蘭地區傳統糕點。在大學畢業的同時也取得了美國烘焙證照。

回國之後，分別在京都和東京開設蘋果派及美式烘焙糕點專賣店「Cafe ＆ Pantry 松之助」和「MATSUNOSUKE N. Y.」。店內亦附設甜點教室「平野顯子烘焙沙龍」。

2008年在美國紐約曼哈頓的自宅，成立美式烘焙及京都家常菜的料理教室。

另外，在頂級食品專賣店「DEAN ＆ DELUCA」的六本木店、品川店、名古屋店，也供應蘋果派及原創烘焙糕點，大受好評。