李健

作者：李健
醫學碩士，平時喜好美食也愛運動，發現如今很多人都有養生的觀念，可是因為每種食材都有其營養的侷限性，所以會出現飲食不平衡的現象，更會出現因錯誤搭配造成營養減少甚至會傷害身體的情形。
為此，特別結合自身的專業與愛好編撰了此書，以指導讀者在日常飲食中取得平衡的膳食，讓讀者能享受到更營養、更美味的各式料理。