Simon Yam

Simon Yam（任宗衡），任職金融界，烹飪的啟蒙老師是婆婆，盡得傳傳兼有好廚藝根基。從小到大愛吃愛煮又鬼主意多多，更因身邊的一群食友，故愛吃，且吃而優則煮。在閒暇時洗手弄羹湯，輕鬆做菜饗宴，既可果腹又可聯誼，兼可以食會友，動動腦筋變花款，就算一道簡單不過的家常菜，也可弄出新口味。緊貼綠生活零廚餘理念，下欄材料和剩菜也會成為手中良材。

個人著作：《聞西下廚》
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