牧野直子

牧野直子
食工作室（studio Coo）代表、料理研究家、營養師。求學期間就鑽研與營養指導、料理教育有關的學問，於1995年創業。致力推廣人人都會做的簡易美味健康食譜。除了擔任NHK「今日料理」、「今日健康」、三越文化中心料理教室的講師，也活躍於廣播電台、雜誌、書籍出版、演講、研討會等各領域。座右銘是「讓家人開心，有益身體健康的簡易美味食譜」。著作有《依效能分類　有益身體的食譜87道》（Media Factory）、《一輩子不發棒的飲食法》（Magazine House）、《只用手測量的瘦身方法》（角川SS COMMUNICATIONS）等。