慢飛兒庇護工場

一杯咖啡、三份關懷──幫助第三世界小農、保護地球環境、支持身障就業
民國100年，戴耀賽董事長在先後創辦了教養服務成年身心障礙者的「愛恆啟能中心」，以及提供身障者穩定就業的「慢飛兒庇護工場」後，為了提供慢飛兒永續就業的動力，毅然決定以前兩者為母體，成立「慢飛兒有限公司」，以商業經營的手法實現公益為營運模式，身心障礙朋友自力更生為責任，並許公司成為公益平台為願景。
公司要賣甚麼呢？當時「雨林咖啡」所強調的環保理念，讓戴董事長決定從這裡出發。憑藉著一股熱情，戴董事長帶著同仁由品嚐咖啡、考察機器、設置生產線、訓練慢飛兒們生產包裝，自己並兼當業務員親自到每個外展地點對消費者試喝解說。當時營運資金不足，也缺乏專業行銷人才，雨林咖啡被消費者定義為愛心公益產品，不容易有回購者，但在大家的努力推展下，建立起民眾對「買咖啡支持身障者就業」的印象。永齡基金會率先支持，捐贈了全自動的包裝機，不但讓慢飛兒們製作咖啡的效率更提升，更開展另一個全新的工作機會—─茶葉包裝代工，也因此讓慢飛兒商品由單項咖啡，再增加了茶葉、擂茶等。
隨著消費者的反應越來越熱烈，「慢飛兒」三個字及LOGO正式註冊，取得商標權，建立起專屬品牌。同時，為了讓慢飛兒咖啡更具市場競爭力，進而取得了國際公平貿易組織(Fairtrade Labelling Organizations International，簡稱FLO)的認證授權(當時台灣第一家取得國際FLO認證的非營利組織)，並在新竹南寮成立慢飛兒咖啡坊。我們用「一杯咖啡、三份關懷」作為口號，「幫助第三世界小農、保護地球環境、支持身障就業」作為品牌意涵，讓慢飛兒咖啡成為「有溫度的咖啡」。