高漥美穗子

100％天然素材家庭料理研究專家、飲食諮商專家。高漥女士為推廣家庭料理使用無添加、天然素材的「真貨」，主持料理教室美食沙龍（Cooking Salon）M＆Y。以自身改善過敏性皮膚炎的經驗，提出許多有關食用美食料理有益於身體健康的建議事項。她亦積極參與針對餐飲店及企業的商品開發，以及活躍於各種媒體。其著作『在家裡自製天然高湯料理入門』（PARCO出版）在2014年世界美食家圖書獎（The Gourmand World Cookbook Awards 2014）Single Subject Cookbook部門中獲選為日本代表作品。另尚有『鹽麴、醬油麴的輕鬆美味食譜』（成美堂出版）等著作。
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