傅培梅

在台灣，傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名，從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」，多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。
四十餘年來，傅培梅女士發揚中國烹調藝術不遺餘力，共出版了五十多本中、英及日文食譜，發行遍及世界各地，已成為海內外家庭廚房中必備的聖典，確為名符其實的美食大師。