金胤晶

畢業於食品營養科系，擁有營養師資格，同時也取得家庭教育學碩士的資格。以食物設計師與料理研究家的身分，活躍已長達15年。

料理教室「Green Table」創辦人，擅長根據季節變化，將新鮮營養的食材加以組合，並端上餐桌。

「Green Table」是作者與同為外食顧問的姐妹，共同創造的一個感性空間。作者是三姊妹裡的老二，以製作出美味又健康的沙拉而聞名。每一季，整個家族都會來到爸爸的農場採收當季農作物，對於追求充滿自然的幸福食物與親近環境的一家人來說，「Green Table」正傳播著健康又完整的飲食文化。