下迫綾美

甜點研究家。曾於西式甜點店「Anniversary」等處學習技術，而後自立門戶。取得甜點製作衛生師的執照。自2010年起，主持甜點製作和裝飾的教室「Thinglike」。擅長製作可愛又漂亮的甜點。著有《かくれんぼケーキ》（日東書院本社）、《マシュマロスイーツ》（主婦之友社）等多本書籍。