Yuji Kawano、Hajime Kasaoka／著Nikkei Restaurants／編


作者
簡介 Yuji Kawano（河野祐治）
餐飲製作人、中小企業診斷師
1963年生。每年提供諮詢服務超過100例，並協助企劃2、30家新開店與新業態。深具實踐性的指導方式深受好評，創下多項實際成績，並在日本全國各地舉辦演講與研討會，受訪無數也擁有許多著作，每日更新的部落格（如下）更成為餐飲界人士的重要參考。著有《餐飲店的賺錢數字》（臉譜文化）、《繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え》（日本東京カレンダー出版）等書。
部落格「餐飲店顧問的自言自語」（飲食店コンサルタントの独り言）
http://ameblo.jp/yjkn/

Hajime Kasaoka（笠岡はじめ）
飲食店繁盛會　董事長
1970年生。餐飲店諮詢顧問公司「飲食店繁盛會」代表人，每年接受超過500位餐飲店老闆諮商，並將超過1000個實例化為數據，藉此全面協助餐飲店，包含提高營業額、製作網站、重新設計菜單等，充分活用自己最擅長的菜單設計與網站製作領域。同時也是東京商工會議所的網站策略夥伴，非常活躍。著有《繁盛飲食店にする1分間セミナー》（日本同文館出版）。
飲食店繁盛會官網
http://www.hanjoukai.com/
官網有提供幫助生意興隆的免費報告
http://www.hanjoukai.com/report_dl.html


編輯／Nikkei Restaurants（日経レストラン）
由日本日經BP社發行，雜誌內容提供幫助戰勝餐飲事業的經營資訊，於1988年創刊，滿載經營餐飲店應有的心理準備、暢銷菜單的研發等，各種有助創造賺錢店家的資訊。
http://nr.nikkeibp.co.jp/