板倉弘重

醫學博士。東京大學醫學研究所博士課程修畢後，進入第三內科。曾任東京大學醫學部講師、國立健康／營養研究所臨床營養部長等，現為日本EMILIO森口醫療社團法人EMILIO森口醫院的名譽院長。期間曾以研究員的身分前往加州大學舊金山心血管研究所留學。

　　主要研究領域為脂質代謝、動脈硬化、紅酒與可可等等的抗氧化作用。曾擔任日本臨床營養學會理事長、日本多酚學會理事長等職務。主要著作為《輕輕鬆鬆降低血糖值的57種方法》（ASUKOMU）、《確實掌握降低膽固醇的技巧（學習研究社）》、《63歲身體強健的人為何能元氣滿滿直到百歲呢》（講談社）等等。