渡邊 雄二

渡邊 雄二 ( Yuji Watanabe )
1954年出生於?木縣。千葉大學工學院合成化學系畢業。曾任報社生活消費線記者，1982年開始成為自由撰稿的科學新聞工作者。作品常見於日本各大報章雜誌，持續從消費者的觀點探討食品、環境、醫療與生物科技等領域相關議題。其中，他對於食品添加物、合成清潔劑與基因改造食品的研究特別深入，也常於日本各地進行演講。

著作有『不能買與買了也無妨的即食食品』、『不能吃與吃了無妨的便當』、『不能買與買了也無妨的點心』、『便利商店買不得與買了也無妨的食品』、『食品中你所不知道的致命添加物！：日本食安專家教你聰明吃對食品，徹底擺脫毒害身體的添加物』、『該喝哪一瓶？：你必須要知道的飲料添加物』（以上均為大和文庫出版）、『破壞身體的十三項醫藥品、生活用品、化妝品』（幻冬社新書）、『不吃29項致癌添加物的養生法』（寶島社）以及百萬暢銷書『買不得！』（合著、星期五周刊發行）等。