日本酒侍酒研究會?酒匠研究會聯合會

日本酒侍酒研究會?酒匠研究會聯合會_監修
日本酒????研究??酒匠研究?連合?（SSI）
以日本國酒「燒酎」、「日本酒」的侍酒技巧為中心，進行酒類綜合研究，並透過這樣的教育啟蒙活動，實現「燒酎」與「日本酒」的酒文化發展，同時給予相關業界適度的資源。以「為日本飲食文化的繼承發展帶來貢獻」為機構宗旨。1991年成立。制定唎酒師、燒酎唎酒師等認證制度。