木村幸子

西式糕點研究家，在南青山和大阪市內主持人氣糕點教室「西式糕點教室トロワ．スール」。

　　除了參與西式糕點店、咖啡廳及鬆餅店的新產品開發與製作，提供企業食譜，為TV、雜誌或是WEB上的西式糕點監修、演出、協調搭配之外，亦於夏日祭典等活動中擺設攤位。以「用家中既有的工具與材料，就能夠做出如專業甜點師傅所製作出的糕點」為主旨的獨特課程廣受好評，有許多來自日本各地及海外的學生。2012年2月在金氏世界紀錄的「世界最大的巧克力糖雕刻」項目中，製作的糕點受認定為世界紀錄。著作有《憧れのゴージャスチョコレシピ》（主婦の友インフォス情報社）。