姓名：克萊兒．喬伊斯Claire Joyes

克萊兒˙喬伊斯已撰寫過多本關於克勞德˙莫內的書。這一次，得力於莫內的曾孫尚－馬利˙圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）提供的文件資料，建議及協助，結合她生動的筆觸，將帶領我們一起回溯莫內一家的「日常美食」。



姓名：喬埃．侯布雄Joel Robuchon

喬埃．侯布雄自十五歲開始展開職業生涯。他曾擔任環法賽隨行廚師，獲得法國最佳職人（Meilleur Ouvrier de France，簡稱MOF）的榮譽，在三十八歲時即摘下米其林美食指南三星。1990年，Gault-Millau美食指南將他譽為「世紀名廚」，1994年，國際先驅論壇報（International Herald Tribune）稱他的餐廳是「世界上最好的餐廳」。現在，他在巴黎擁有L’Atelier de Joel Robuchon與La Table de Joel Robuchon（米其林二星）兩家餐廳，其餐飲版圖亦擴展到國外。2000至2009年間，他在法國第三電視台主持Bon appetit bien sur美食節目，此外他也寫了不少書比如Les Dimanches de Joel Robuchon、Tout Robuchon以及Best of Joel Robuchon（大師之最喬埃．侯布雄） 等。