【作者簡介】

陳富春
　　小時因為愛吃之故，喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜，造
就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和
中藥行，前去幫忙，造就了對中、西醫的暸解。
從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用
科學系餐飲組，主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知
識，加上本身對料理的研究，以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結
合，教大家健康正確的飲食保健方法。

【證照】
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照

【經歷】
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學
金山社會大學素食宴客班老師

【獲獎事蹟】
2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

【著作】
《手作低鹽醬泡菜》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電
鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、
《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡
單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》