作者簡介

Rita Shum

Rita任職精神科護士20多年，服務不同精神病患者及其家人，提供
的精神評估、輔導及危機處理。壓力與工作一點也不輕。在職期間，
美食是同事間舒緩的工具；美食亦是跟他人打開話題的橋樑。

Rita由小到大受著家人影響嘗遍美食，亦對食物有高度要求。爺爺是
大廚，被世界各地的高級酒店集團招手走埠。每次回來都帶了很多當
地優質食材。細細個已在家中品嘗各種名菜。Rita媽媽烹飪很棒，做
爺爺助手學藝不少。加上外公堅持自家醬自家醋，一點也不求人的精
神，因此造就今天Rita對美食的見識和創意。

後來Rita離開護士工作，把對飲食的觸覺、跟家人親朋、clients的
交流，用自己名字Rita Shum開設部落格，一一由文字表達出來，
分享食譜。