高?勝

高?勝
1970年生於橫濱。30歲辭掉上班族的工作，2004年開始經營小小的ORGANIC BAR，崇尚不向錢看的自由。2009年改成週休二日，稻米和大豆自給自足。2012年週休三日，以糧食、電器、家、志業的自給為目標，成立了ＮＰＯ。一邊享受跳脫經濟成長的生活模式，一邊透過演講和執筆，推廣自營和自給生活。現任樹懶俱樂部管理員、綠黨Greens Japan共同代表。http://masarukohsaka.org/

簡嘉潁
2011年赴日，畢業於ＭＯＡ自然農法大學校，現落腳東京，為「上下游新聞市集」駐日記者、自由撰稿人。關注台日農業、飲食、地方再生等議題。譯有《食鮮限時批：日本食通信挑戰全紀錄》（2016，合譯）。

呂仙儀
淡江大學日文系畢業，輔仁大學日研所肄業。曾任職日系出版社多年。全職育有1子1狗1丈夫。喜歡烹飪，瘋露營。認為翻譯是對社會有益的工作。38歲開始嘗試減速，面對自己開心生活。[email protected]