莎拉．巴倫汀(Sarah Ballantyne)

莎拉‧巴倫汀Sarah Ballantyne

　　莎拉博士在二十六歲時獲得了醫學生物物理學博士學位，並在接下來的四年裡進行重症醫學、先天免疫、基因治療和細胞生物學的相關研究，並獲得了各種獎項。
　　從學術研究員、留在家裡當媽媽，到屢獲殊榮成為國際公認的健康倡導者和教育家，這段「旅程」是奠基於莎拉自身的健康之戰，在研究的過程中，她利用飲食和生活方式的改變，成功減輕近五十五公斤，並扭轉十多個被確診的健康問題。
　　身為一個醫學研究人員、科學家，莎拉博士對於理解食物與腸道、免疫系統、激素如何影響健康深感興趣，不僅如此，她也對日常生活（如睡眠、壓力和活動）對人體的影響充滿好奇。憑藉著這股熱情和專業的科學素養，她將健康科學概念轉化為簡單易懂、深入淺出的文字，致力於分享改善公眾健康的訊息。
　　莎拉博士著有數本《紐約時報》暢銷書：《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》、《原始飲食生活攻略食譜》、《療癒廚房》。
　　不管你患有體免疫疾病或其他慢性病，還是單純想了解攝取的飲食如何影響你的腸道健康、激素以及免疫系統，你都該詳讀本書。這本書應當出現在你和你的醫師家中的書架上，還有每間醫院的候診室中。
──勞勃‧沃爾夫，紐約時報暢銷書《風靡全美！舊石器時代健康法則》作者