傑米‧奧利佛Jamie Oliver

傑米‧奧利佛是全球最具影響力的廚師之一，這十七年來，他的電視節目及出版作品啟發了數千萬人，讓大家開始願意走進廚房，動手做菜。而他成立「傑米‧奧利佛食物基金會」（Jamie Oliver Food Foundation）的目的，就是期望能讓了解親自下廚的好處，並透過食物創造更健康、快樂的生活。
從八歲開始，傑米．奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯（Essex）克萊夫村的板球員（Cricketers）酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯，進入「河岸小館」（River Cafe），在這裡被電視公司發現，一夕成名。
他的電視與出版事業開始於一九九年的《原味主廚》系列美食節目（The Naked Chef）。之後，二○○一年，他在倫敦創立了「15」（fifteen）餐廳，改變了英國學校的晚餐，也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米．奧利佛基金會」，目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團，以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」（the Ministry of Food Centres）。他在每年五月發起全球性的「飲食革命日」（Food Revolution Day）活動，宣導兒童飲食教育的重要，讓大眾認識真正的食物，並希望藉此呼籲政府推動飲食產業的改革。
他的輝煌事業還包括「傑米義大利」（Jamie’s Italian）連鎖餐廳、巴貝克亞牛排館（Barbecoa），以及一系列食品或非食品的產品。
傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上，包括他自己的《傑米雜誌》（Jamie Magazine）。他最暢銷的一本書《傑米．奧利佛三十分鐘上菜》（Jamie’s 30-Minute Meals）是英國有史以來賣得最快、最暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。