狩野由美子

一心就想吃美味的食物，在小學時期發現自己對料理有興趣，總是一手拿著料理書，沉迷於料理世界。20年前開始，利用美味的蔬菜創作對身體健康有益的料理。曾經與妹妹合夥一起經營御燒（日式煎包）店、素食料理店。現在，活躍於料理教室、書籍或雜誌的料理介紹，以及擔任餐廳、飯店與食品公司的蔬菜料理菜單顧問。

　　著作：《菜菜飯》《蔬菜之神》等超過30本書籍。

譯者簡介

郭茵娜

　　一個搖擺在理性與感性的天秤座，也常激盪著左腦與右腦的文字工作者。由於對日本文化充滿興趣，赴日留學主修中日翻譯，譯有《第一次在家做手工麵包》，並著有《假掰文青的京阪微旅行》、《素遊香港：跟著蔬食旅行趣》等書。