作者簡介

田口成子

廚師。擔任烹飪學校的講師之後，成為獨立工作者。她是個行動派，曾在義大利旅居1年的時間，學習義大利家庭料理的口味，還曾因對茶產生興趣，就前往亞洲旅行。精通料理的基礎，特別擅長烹調蔬菜和魚的料理。最近也在挑戰栽培蔬菜。除此之外，她也積極參加食育活動，教導小學生和國中生吃魚的好處，甚至為了推廣魚料理而開辦課程。著作有《簡簡單單・學做菜》(楓書坊文化出版社)、《愛戀義大利美食》(皇冠)等書。