Yukari Nomura

糕點研究家。出生於東京。

　　曾師事料理研究家，而後於歐洲學習糕點製作、糖花工藝、餐桌擺設的藝術，且曾任職於紐約五星級飯店。學習以蔬菜的美味製作的自然食品，研究如何做出不會太過抑制口腹之慾，又能滿足身心的美味糕點。目前主持個人網站dessert-plus，並且經營糕點和茶的教室，以及著手進行企業的商品、菜單開發等工作。主要的日文著作有《????和?子》、《????季節?和?子》（以上皆為日東書院本社）。中文著作有《香脆．鬆軟．幸福的滋味 好好吃?格子鬆餅》（良品文化）。

　　個人網站
　　www.dessert-plus.com