爐卡斯（Lucas Chen）

有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師，相較於瀟灑的外表，完全自學者出身的她，內心對食物卻是有著常人無法追尋的毅力。
擅長以天然食材入色，顛覆大家對點心的想像；喜歡將傳統注入新意，用最簡單的方式，做出讓人驚艷又有成就感的點心與料理。
跑過有機好農市集，認識並擅用許多有機與在地食材；透過對烘焙與料理的無限熱愛，致力將好食材的最大發揮價值介紹給身邊的每個人。