作者簡介

張慧敏

．輔仁大學食品營養系畢業
．美國加州大學食品系碩士
．美國營養教育協會會員
．美國營養師協會註冊營養師
．美國維康食療保健中心主任
．美國紐約市立華埠健康中心特約營養師
．美國亞洲營養公司顧問
．美國史隆凱特林癌症中心
(Sloan Kettering Institute of Cancer Research)
　及美國聖路易大學分子生物學研究員
．美國及台灣各地食療保健講習會講師
．超過三十餘本保健叢書作家
．臺灣省級太極拳教練及省級太極拳裁判
．2006 年、2008 年、2009 年世界盃太極拳錦標賽獲獎選手