作者簡介

柳澤英子　Yanagisawa Eiko　　料理研究家‧編輯

　　二〇一一年，五十二歲之際自創了享受美食的瘦身飲食法，一年後減掉二十六公斤，體重變成四十七公斤，而且之後也無復胖情況發生，即便放寬碳水化合物的食用限制，也不再發胖，依舊保持健康。她所設計的簡單食譜，即使是大忙人也無需花太多心力就能製作，所以大獲好評。

　　著作有《一個人的餐點》、《兩個人的餐點》（皆為東西社）連同續集總發行量超過二十萬本，是長銷熱賣書籍。近作有《「吃了會變瘦」是真的喔》（王樣文庫）、《會瘦！不老！奇亞籽食譜》（小學館）、本系列書籍熱銷第一作《瘦身常備菜》（天下雜誌出版）。


譯者簡介

吳嘉妤

　　淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士，現為專職翻譯工作者。