作者簡介

神田依理子（KANDA ERIKO）

<料理師>
主持料理教室eriko cooking salon。以「為做菜的人與享用料理的人提案出美味又快樂的食譜，以便讓任何人都能喜歡上做菜」為宗旨，在東京的自由之丘開辦了小班制的料理教室。從基本的家常菜到招待客人的料理等，能夠讓學員自己選擇的食譜頗具人氣。同時也為雜誌、企業提供食譜，還為飲食店開發策劃食譜。
HP http://www.eriko-cooking-salon.com/
部落格 http://ameblo.jp/erk-cooking/