傑‧健治‧羅培茲-奧特J. Kenji L?pez-Alt

傑‧健治‧羅培茲-奧特｜J. Kenji Lopez-Alt
畢業於麻省理工大學，15年以上的廚師經歷，知名美食網站SeriousEats.com網站的烹飪技術總監。擅長用其幽默的口吻、阿宅的思維來分享其對美食的堅持。
他主張科學，就是建立在懷疑主義的基石上，隨時抱持著懷疑的態度，才能有動力去追求真相。一塊起司或一顆蛋裡的世界，還不知道的永遠比已知的更深、更廣。