全國大學聯合咖啡學特別公開講座


（全國大學聯盟咖啡學特別公開講座講師）

廣瀨幸雄（ひろせ　ゆきお）
金澤大學名譽教授．日本咖啡文化學會副會長．工程學博士
從金澤大學（理學部、大學教授）退休後，受該大學邀請成為特聘教授（直至平成26年／西元2014年）、名譽教授。專業為破壞性物理學。現在為金澤大學名譽教授，中谷宇吉郎雪之科學館館長（位於日本加賀市）（平成26年起）。
日本咖啡文化學會副會長（平成16年起／西元2004年）。被授予搞笑諾貝爾獎、日本文部科學大臣獎。
著有《原來是這樣的咖啡學》、《想知道更多的咖啡學》（以上為旭屋出版）、《咖啡學入門》（人類科學社）等多部著作。

後藤裕（ごとう　ひろし）
日本文部科學省 基礎研究振興分析員．工程學博士
進入文部科學省後，歷任金澤大學助理教授、東京大學特聘教授，現在為文部科學省分析員，日本咖啡文化學會董事。
著有《咖啡學能力考試（上級）金澤大學編制》等多部著作。

井上久尚（いのうえ　ひさなお）
旭屋出版股份制有限責任公司編輯部部長。
原任月刊《喝茶&小吃》（現在的月刊《CAFE & Restaurant》）主編。
金澤大學講師，日本咖啡文化學會會員。