作者簡介

伊珊‧斯蓓維克 Ysanne Spevack

　　出生於英國倫敦，現居紐約。因嚮往田園生活，而擁有自己經營的有機莊園和家庭果園。

　　從田園鮮採食材到旅行廚房，伊珊設計的食譜不但展現出她對每一種食材的深入了解，也回應了人們對美味的渴望。透過香草、鹽及礦物質的神奇魔力，為食品帶來溫度與異國情調，療癒人心。

　　已出版有機食譜( The Organic Cookbook )、牧場食譜( The Ranch Cookbook )、新鮮野味( Fresh ＆ Wild: A Real Food Adventure )、品嘗日本真滋味( The Real Taste of Japan )等書，也為《洛杉磯時報》食物專欄、《食物觀察家月刊》、以及許多著名的報章雜誌執筆。


譯者簡介

鐘岸真

　　中山大學外文系畢業，曾任廣告公司AE及文案，現為自由譯者。譯有《貓戰士》系列、《廣告文案》、《單純的廣告》等書。